শিরোনাম:

অস্ট্রেলিয়ার বিরুদ্ধে দ্বিতীয় জয়ে টাইগারদের ফখরুলের অভিনন্দন

র‌্যাব হেফাজতে পরীমণি

শেখ কামালের ৭২তম জন্মবার্ষিকী আজ

অস্ট্রেলিয়ার বিপক্ষে দ্বিতীয় ম্যাচে জয়ে রাষ্ট্রপতি-প্রধানমন্ত্রীর অভিনন্দন

আজকের রাশি। ৫ আগস্ট

ঘি নাকি মাখন, ওজন হ্রাসে কোনটি ভালো?

অনলাইন ডেস্ক
প্রকাশিত : জুলাই ৫, ২০২১

শেয়ার করুন

ওজন কমাতে গেলে ঘি কিংবা মাখন খাওয়া যাবে না, এই ধারণা ভুল। খাবারে কিছু পরিমাণে ফ্যাট রাখা অত্যন্ত জরুরি। কারণ খাবারে ফ্যাট না থাকলে শরীরের ফ্যাটও ঝরতে সময় লাগবে। এছাড়াও ভিটামিন ‘এ’, ‘ডি’ এবং ‘ই’ ঠিক মতো শরীরে কাজ করতে ফ্যাটের প্রয়োজন পড়ে।

মাখন
এক চা চামচ মাখনে ১০০ গ্রাম ক্যালোরি এবং ১২ গ্রাম ফ্যাট থাকে। মাখনে ভিটামিন ‘এ’, ‘ই’, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ক্যালশিয়াম রয়েছে। মাখন শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর এই ধারণা একদম ভুল। মাখনে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটে থাকে। তাই এটি নিয়মিত মেপে খেলে ওবেসিটি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কম থাকে। এমনকি কিটো ডায়েটের নানা ধরনের কিটো রেসিপিতে মাখন লাগে। ফ্যাট এবং স্বাদ— দুই-ই যোগ হয় খাবারে।

ঘি
১১৫ গ্রাম ক্যালোরি এবং ৯.৩ গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এক চামচ ঘিয়ে। যাদের দুধে হজমের সমস্যা হয় তাদের জন্য ঘি খুব ভালো। অনেকেই মনে করে ঘি খেলে ওজন বেড়ে যায়। বিষয়টা সত্যি নয়। এই জন্য বিভিন্ন ডায়েটে ঘি ব্যবহার করা হয়। ভিটামিন ডি, ‘কে’ এবং ‘এ’ রয়েছে ঘিয়ে। হজমশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে ঘি। তবে মাখনের মতোই মেপে খাওয়া উচিত ঘি।

কোনটা ওজন কমানোর জন্য ভালো
ঘি এবং মাখন কে ‘গুড ফ্যাট’ বলা হয়। তবে ওজন কমানোর সময়ে যে কোনও একটা বেছে নিতে হবে এবং খেতে হবে পরিমিত। কারণ দুইয়েরই পুষ্টিগুণ রয়েছে।

পূর্ববর্তী সংবাদপরবর্তী সংবাদ
সর্বশেষ সংবাদ
সর্বাধিক পঠিত