শিরোনাম:

ঘুষ দিতে না পারায় মুভমেন্ট পাশসহ শতাধিক শ্রমিক আটক!

টিকিট না পেয়ে সোনারগাঁও হোটেলের সামনে সৌদিগামীদের বিক্ষোভ

হাসপাতালের ১১তলা থেকে লাফিয়ে পড়ে করোনা রোগীর আত্মহত্যা!

স্বর্ণের দাম বাড়ল

বনানী কবরস্থানে চিরনিদ্রায় শায়িত হলেন কবরী

শীতে মাছ ধোয়ার সহজ পদ্ধতি

অনলাইন ডেস্ক
প্রকাশিত : জানুয়ারি ২৪, ২০২১

লাইফস্টাইল ডেস্কঃ সোনারদেশ২৪:

অনেক গৃহিণীই মাছ কাটতে কিংবা ধুতে গিয়ে পড়েন মুশকিলে। বিশেষ করে মাছ ধোয়ার সময় হাতে কাটা ফুটে যায় খুব সহজেই। এ ছাড়াও হাতে আঁশটে গন্ধটাও জেঁকে বসে। তার উপরে আবার শীতকাল। এসময় মাছ পরিষ্কার করাটা বেশ কষ্টকর। তাই কিছু টিপস জানা থাকলে খুব সহজেই মাছ পরিষ্কার করতে পারবেন-

>> মাছ ধোয়ার সময় লবণের সঙ্গে সামান্য হলুদ ব্যবহার করুন।

jagonews24

>> হাত না লাগিয়ে মাছ ধুতে চাইলে, একটি বাক্সে লবণ-হলুদ মাখিয়ে মাছের টুকরোগুলো রেখে মুখ বন্ধ করে হালকাভাবে ঝাঁকাতে হবে। এতে মাছের নোংরা পানি বের হয়ে আসবে।

>> এবার একটি খোলা ঝাঁঝরিতে হালকাভাবে নেড়ে নেড়ে মাছের টুকরোগুলো ধুয়ে পানি নিঙরে নিন।

>> বাজার থেকে মাছ এনেই চেষ্টা করুন ধুয়ে ফেলতে।

>> ছোট মাছের ক্ষেত্রে শুধু লবণ-হলুদ আর ঝাঁঝরি ব্যবহার করলেই যথেষ্ট।

>> এভাবে মাছ ধুলে আপনার হাতের কোনো ক্ষতির সম্ভাবনা একদম নেই আর নখও ভাঙবে না।

>> মাছ ধোয়ার পর হাতে গন্ধ হলে ডাল-চাল ধোয়া পানিতে ধুয়ে নিন। দেখবেন হাত থেকে মাছের আঁশটে একদম চলে গেছে।

jagonews24

>> ছোট বা মাঝারি সাইজের মাছ হলে কাটার আগে একটি বড় পাতিলে মাছটি রেখে তারপর ছুরির সাহায্যে আঁশ ছড়ান। রান্নাঘর থাকবে একদম পরিষ্কার, গন্ধহীন।

>> ফ্রিজ ছাড়া মাছ তাজা রাখতে চাইলে নাড়ি-ভুঁড়ি পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। তারপর ভালো করে হলুদ মাখিয়ে জ্বাল দিয়ে রাখুন। এভাবে ৫-৭ দিন পর্যন্ত জ্বাল দিয়ে রেখে মাছ খেতে পারবেন।

পূর্ববর্তী সংবাদ পরবর্তী সংবাদ
সর্বশেষ সংবাদ
  • সর্বাধিক পঠিত